自宅でチュロス作り

CHURROS 料理
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随分前にスーパーでチュロスの粉を買ったのですが、やっぱり油使う料理って後片付け面倒くさくて…しばらく棚の中に眠らせておりました。

しかし先日、朝から急に「チュロス作ろう!!」というやる気が出てきたのでその勢いのままやってみることに。

今回使った粉はこれです。たぶん大体どこのスーパーにも売ってたかと。

 

ちなみに私はテーマパークへ行くとほぼ必ずチュロスを食べるほどにはチュロス好きなのですが、今まで自宅で作ったことはありません。
チュロス作り、ド初心者です。

 

チュロスミックス

 

まず、箱を開けるとミックスと絞り袋、絞り口が入っています。

しかし、この付属の絞り口だと断面が綺麗な星型にならないので、きれいにチュロスを作りたいという方は、別で口金を用意することをオススメ致します。
(私は口金持ってないんで、付属のでやりましたが…見た目がかなりイマイチになりました)

 

あと、砂糖は自宅にあるかと思うので、他に必要なものとしてはシナモンパウダーくらいですかね。

 

チュロスミックスの中身

 

ミックスに水を混ぜて生地を作ったら、熱した油の中に生地を絞るだけ。

チュロス専門店のように、ぐるぐる巻きチュロスにしようと思って渦を描くように生地を流し込んでみましたが…
絞り口がアレなのでめっちゃ太くて不格好なチュロスになりました(´・ω・`)

 

油の中にイン

 

きつね色に揚がったら、シナモンシュガーをまぶして完成。

 

シナモンと砂糖をまぶす

 

チュロス作り、初めてだったんでちょっと加減が分からなかったのですが、低めの温度で長い時間揚げちゃうと中まで硬くなって全体的がカリカリなチュロスになってしまいました。高温の油で短時間でサッと揚げたほうが中がしっとり仕上がる気がします。

 

まだ粉が半分残っているので、今度はちゃんと口金を準備して再チャレンジしようと思います!

 

 

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