先日、ちぎりパンの作成に成功したので今度はベーコンチーズロールを作ってみました。
↓ちぎりパンを作ったときの記事はこちら
基本の生地を作るところまではちぎりパンと同じ。生地を5:4に分けます。
ガス抜きをしたら、綿棒で生地を広げます。これが地味に難しい。
長方形に広げてってレシピには書いてあるけど全然長方形にならない！
「最終的に巻くし、もう適当でええやろ…」と途中で諦めて、適当に伸ばしてチーズとベーコンをのせました。
ベーコンはCOSTCOで買った冷凍のやつ。
くるくる巻いて、カットしたものを並べてまた発酵させます。
レシピに「カットしたパン同士は離して並べるように」と書いてあったけど、巻きが甘かったせいか？パンが大きくなってしまったので無理でした。。。
二次発酵後。パン同士が完全にくっついてますね。
そして、またしてもオーブントースターで焼きました。焦げ目が全然つかないな～？と思って少し長めに焼いたらちょっと焦げてしまった…笑
でも味は大丈夫だった。マヨネーズ付けて食べるとより美味しかったです。
次はクルミ買ってきて、クルミシナモンロール作りたい！
