2年目にしてようやくベーキングパウダーを買う

2年目にしてようやくベーキングパウダーを買う

つい最近、メキシコで初めてベーキングパウダーを買いました。

 

面倒くさがりな性格なのでお菓子作るときとかずっとホットケーキミックス使ってたり、ベーキングパウダー不要なものばかり作ってたのですが、そろそろベーキングパウダー使ってお菓子を作ってみようという気になり、購入することに。

 

購入したベーキングパウダーはこれ。HEBでは見つけられなかったのですが、Superamaの製菓コーナーにありました。

 

ベーキングパウダーROYAL

 

ていうか最初間違えてベーキングパウダーじゃなくてベーキングソーダ買っちゃったんですよね。。。

ベーキングソーダをベーキングパウダーの代用として使うこともできるみたいですが、生地がアルカリ性になって独特の風味が出てしまうんだとか。

なので、ベーキングソーダは洗濯用として使うことにしました。

 

 

最近は主人の朝ごはんとしてパンを準備しているのですが、この間「何のパンがいい?」と聞いたら「スコーンがいい(・∀・)」という斜め上の答えが返ってきまして。「女子か!」とツッコミつつも、要望通りスコーンを作成したのでした。

(ほんとは抹茶チョコスコーンが良かったみたいですが、板チョコがないので紅茶スコーンにした)

 

レシピ通りベーキングパウダーを投入したのですがちょっと膨らみすぎたような気も?

 

紅茶スコーン

 

丸い型がなかったので、ヨーグルトの空き瓶で型抜きしたんですが…ちゃんとした型欲しいな。笑

 

 

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