いつもスーパーでお肉を買っているのですが、先週は初めてお肉屋さんで買い物してみました。
リブアイの薄切りを1kgほど購入。何に使うかクックパッドで検索しながら色々考えてみた結果、肉巻きおにぎりを作ってみました。
わたし面倒くさがりなので工数が多い料理はあまりやらないんですけど（刻んで炒めるだけとか、ずっと煮込んだまま放置、みたいな料理が多い）たまにやるとちょっと楽しい。料理得意な方にしてみれば、肉巻きおにぎりなんて工数多いうちに入らないと思います…すいません。
以前にも一度、肉巻きおにぎりを作ってみたことはあったのですが、焼いている途中でごはんがバラバラになってしまって失敗(´・ω・`)今回は薄く片栗粉をつけてしっかり握ったので、バラバラにならずにうまくできました。
夫からは大好評で「これで料理のレパートリー増えたね」なんて言われたのですが、前述したとおりものぐさな性分なのでおそらく頻繁に作ることはないと思います…まあまた気が向いたら。笑
冷めても美味しいので、ちょっと遠出するときのお弁当にもいいかもしれません。
日本だと牛肉は高いのでリブアイ使って肉巻きおにぎりなんて贅沢はなかなかできないと思うのですが、この間買ったのは1kgで日本円換算して1,000円くらいだったかな？めちゃくちゃ安いです。
日本に帰ったらおそらく牛肉を買うことなんてほとんどなくなると思うので（日本住んでいた頃は鶏肉ばっかり買ってました）いまのうちに、メキシコの安くて美味しい牛肉を堪能しようと思っています（＾ω＾）
※追記
またリブアイを買いに行ったら前回と同じくほぼ1kg買ったのになぜか今回はお会計が約2,000円でした。。。前回は実は別のお肉だったのか？それともラベル貼り間違えられてたのか？謎です…(´・ω・`)
