メキシコで牡蠣フライ

メキシコで牡蠣フライ

久しぶりにTOYOで買い物したら、こんなものを見つけました。

か、牡蠣フライだと…?!( ゚д゚)

 

かきフライ

 

メキシコでも海鮮系レストランへ行くと牡蠣のメニューはあったりしますが…なかなか食べる機会はありません。(プエルトバジャルタで食べた牡蠣は本当に美味しかったです)

ましてや自宅で牡蠣料理なんて、メキシコでは一度もやったことがない。

 

8個入り166ペソとなかなかのお値段でしたが、牡蠣フライの誘惑に負けたので買ってしまいました…笑

 

冷凍状態のまま170℃の油で3~4分揚げてね、とパッケージ裏に書かれていました。油に入れてすぐはふにゃふにゃだったので「やばい、温度低かったかな?大丈夫か?」(←いつも油の温度とかきちんと測らない)と焦ったのですが、ちゃんとカリカリに揚がりました!

見た目がイマイチなのは、私の揚げスキルが低いせいです…(´・ω・`)

 

揚げました

 

牡蠣フライといえばやっぱりタルタルソースかな!と思って、タルタルソースを初めて自作しました。牡蠣のサイズはそんなに大きいわけではありませんが、しっかり牡蠣の味がして美味しかったです。メキシコで牡蠣フライが食べられるなんて!!と感動。

 

最近TOYOは魚介類系の商品が充実してきたので、魚介類大好き夫婦としては本当に有難いかぎりです。

 

 

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