最近スーパーで売っているアスパラガスがやけに立派です。
少し前までは昼間にスーパーへ行っても通常のアスパラガスが売り切れてて、ホワイトアスパラガスしかないって日もあったし。
（試しにホワイトアスパラ買ってみたら、美味しかったけど値札を見間違えててお会計が大変なことになりました。価格トラップ！）
表面をピーラーで剥いたら身がなくなるんじゃないか？ってくらい細かったり、水っぽかったり。
でも最近のはシャキシャキしてて美味しいです。
カット野菜やもやしよりも長持ちしてくれるし、牛肉にも魚介類にも合うのでアスパラは重宝しております。
余ったら冷凍して、冷凍ベーコンと一緒にミルクスープの具材に使う。
私はよく知らなかったのですが、日本で売っているアスパラってメキシコ産が多いんですね。しかも2-4月が一番取り扱い量が多い。メキシコで売ってるアスパラはメキシコ産なのかどうか…ちゃんと見てなかったのでちょっとよく分かりませんが、
（ホワイトアスパラはペルー産だったような…）今が旬で質の良いものが出回ってるのなら、有難く購入してガンガン食べたいと思います。
そういえば、日本に住んでいた頃よく行ってたスーパーではメキシコ産豚肉の取り扱いがありまして、たまに購入してました。国産豚肉よりも値段が安いのに、同じくらい美味しかったです。そして今になって思うと…いまメキシコで普段買ってる豚肉よりも色ツヤが良かったような気がします。
