ガスオーブン用の温度計が日本の実家にある状態なので、相変わらずオーブントースターでお菓子を作っています。笑
今回作ったのはバナナカップケーキ。
夫がいつも朝食用にバナナを買っているのですが、先週の分が少し余っていたのです。皮が黒くなってても中身はけっこう無事なパターン多いんで、別に全然食べられると私は思うんですけど…夫が嫌がるのでお菓子に作り変えました。
調子に乗ってオレオのせてみたけど、なくてもよかったかも…。
バナナだけの素朴な味のほうが個人的には好みでした。
ベースにはホットケーキミックス使用。HEBオリジナルのホットケーキミックスです。（正確にはパンケーキミックス？）
パッケージをよく見たら907gもありました。多いよ！
日本のホットケーキミックスみたいに小分けとかしてくれてません。。。残念ながら1袋だけです。
「ホットケーキミックス使ったらホットケーキの味しかしないじゃん」とよく言われますが、私はあまり繊細な舌は持ち合わせてないので別にこれでいいや…ってことで。メキシコだと、日本食材店で薄力粉買おうとすると高いといった事情もまあ一応あったり(´・ω・`)
HEBでカップケーキ型も購入したのですが…サイズが若干大きくてトースターに入りませんでした。
サイズが合わなくてショックを受けていたら、夫がやってきて型を曲げるという力技を披露してくれました。
さすがパワータイプ…！発想が脳筋すぎてびっくりだぜ！！
しかし、おかげでトースターに入れられるようになったので、見た目はアレだし効率は悪いですがしばらくはこんなかんじで使おうと思います。笑
今までオーブントースターで（無理やり）いろんなお菓子を作ってきましたが、カップケーキが一番すんなりできたように思います。他のお菓子はレシピ通りにやると、焼き加減が足りなくて何度か時間を追加していたのですが、今回はレシピ通りの時間でしっかり焼けていました。
簡単だったので、またやるかも。
